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岡山市南区の紹介。
岡山市を構成する4つの行政区のひとつで、市の南西部に位置しています。区域の半分以上が、江戸時代から昭和にかけて造成された干拓地であり、中国地方有数の穀倉地帯となっています。東側には中国山地から流れる旭川があり、西部には笹ヶ瀬川、倉敷川が流れています。南部には世界最大級の人造湖の児島湖があり、水源豊かな区となっています。農業では、米、レンコン、千両ナス、スイートピー、レタス等の栽培が盛んに行われています。区内の中央を国道30号線が走っており、周辺に軽工業系の工場や住宅街が形成されています。市内4区の中で最も若年層の比率が高いため、若者向けの商店も活発に行われています。区内に置かれている鉄道駅は、JR西日本宇野線の備前西市駅、妹尾駅、備中箕島駅、彦崎駅、備前片岡駅、迫川駅。本四備讃線の植松駅があります。区内の主要な観光名所は金甲山、岡山市サウスヴィレッジ、なださきレークサイドパーク、岡山岡南・吉兆庵美術館などがあります。区内の総人口数は2020年時点で167,398人です。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。