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岡山市中区の紹介。
岡山市の4つの行政区の中のひとつで、市内の中央南東部に位置しています。
「中区」という名称ですが行政的な中心区は北区が担っており区内に、大規模な商店街や繁華街は置かれていません。区内の北部は龍ノ口山、ほぼ中央部に操山（みさおやま）があり、西端には旭川が流れており南区、北区との境界線になっています。東端には百間川が流れ、東区との境界線になっています。北部は旭川によって形成された平野が広がり、JR山陽本線と国道250号が通る住宅街となっています。
区域の南部は干拓地となっており、多くの田畑があります。近年は、宅地や工場へ転用されてきています。区内に置かれている鉄道駅は、JR西日本山陽本線東岡山駅、高島駅、西川原駅。岡山電気軌道東山本線の小橋停留場、中納言停留場、門田屋敷停留場、東山・おかでんミュージアム駅停留場があります。区役所の最寄り駅である西川原駅周辺の南側は就実大学・就実短期大学があり、閑静な住宅街が広がっています。駅北側の付近の主要道路沿いには、飲食店や病院などが建設されています。区内の主要な観光レジャースポットは、東湖園、龍之口グリーンシャワー公園、操山公園里山センター、操山古墳群などがあります。区の総人口数は2020年時点で、148,057人です。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
