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安来市（やすぎし）の紹介。
島根県の東端に位置しており、東側を鳥取県米子市と接しています。北側は中海に面しています。日本海側気候に属しており、冬季は降水量、降雪量ともに多く、夏は猛暑になる特徴があります。春から秋は晴天が多いです。市名の由来は、出雲国風土記に、スサノオノミコトより安来と命名されたと伝えられています。市内には多くのブランド品が生産されており、安来鋼、安来織、出雲織、八幡焼、錦山焼、安来節人形などが産出されています。農業では、チューリップやたけのこ、安来梨などが有名です。市内に置かれている鉄道駅はJR西日本山陰本線の安来駅、荒島駅があります。市の中心駅である安来駅周辺には、安来市役所、安来港、安来中郵便局などがあります。また、バス停もあり、市の交通の要衝になっています。市内に置かれている観光やレジャーの名所は、足立美術館、月山富田城、安来市加納美術館などがあります。かつて、神聖な地であったために、この地名を冠する神社も全国に多くあります。市の総人口数は2020年時点で、37,420人です。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
