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境港市(鳥取)の調理師/調理スタッフ 求人情報

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職種:調理師/調理スタッフ

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鳥取県境港市のエリア情報

境港市の紹介。
鳥取県の北西端に位置しており、中国地方の北部に位置しています。大型の砂州である弓ヶ浜半島の北端にあり、東部を米子市と接しおり、その他三方を中海と日本海と間をつなぐ境水道に囲まれています。境水道を隔てて、島根県の松江市と接しています。砂州上に形成されている市であるため、海抜が平均2メートルと低く平坦な土地になっています。漫画家水木しげるの出身地でもあります。日本海側気候に属しており、冬は降雪、降雨量が多く春、秋は好天が多い気候になっています。市内には水産資源に恵まれた境港があり、日本海側の主要な商港、漁港のひとつです。イワシ、サバ、アジなどが多く漁獲されています。また、境港の背後一帯は臨海型工業開発の拠点にもなっています。また、市内と一部米子市にまたがった位置に米子空港があり、羽田空港と香港、中国を定期便が結んでいます。市内の置かれている鉄道駅は、JR西日本境線の米子空港駅、中浜駅、高松町駅、余子駅、上道駅、馬場崎町駅、境港駅が置かれており、中心駅は境港駅です。市内の主な観光名所は、水木しげるの代表作の『ゲゲゲの鬼太郎』のキャラクターの銅像がならぶ「水木しげるロード」や「水木しげる記念館」、鳥取藩台場跡、夢みなと公園などがあります。市内の総人口数は2020年時点で32,842人です。

食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。

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