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光市の紹介。
山口県の東南部にあり、南西側を瀬戸内海に面しています。市の中心部は島田川の平野部に位置しています。中心部の両端には室積海岸と虹ヶ浜海岸が広がっており、県内屈指の海水浴場として知られています。室積地区には、象鼻ヶ崎とよばれる陸繋島と砂嘴が組み合わさった珍しい地形を見ることができます。瀬戸内海式気候になっており、年間を通して安定した気候になっており、夏季の降水量が少ない特徴があります。市内に置かれている鉄道駅はJR西日本山陽本線の岩田駅、島田駅、光駅があります。市の中心駅である光駅には、光税務署、光警察署光駅前交番、光浅江郵便局などがあるが、市の中心部からは離れています。また、中国ジェイアールバス周防営業所や西日本バスネットサービス光営業所もあり、公共交通の要衝にもなっています。市内の主な観光施設は、虹ヶ浜海水浴場と室積海水浴場の他に、伊藤博文の生誕地にある伊藤博文にまつわる史跡や資料館のある伊藤公記念公園、石城山などがあります。市の総人口数は2020年時点で、49,580人です。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
