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周南市の紹介。
山口県の東南部に位置しており、南側を瀬戸内海と面しています。南部は国際拠点港湾である德山下松港や重化学工業地帯となっており、これに接する形で市街地が形成されています。北部は中国山地の一部に含まれて、農村地域が点在しています。気候は比較的温暖で積雪は年間でかぞえるほどしかないです。産業は前述した重化学工業が主要産業となっており、石油コンビナートが形成されています。製造品出荷額は県内でもトップを誇っています。農業では、瀬戸内海での漁業が盛んで粭島(すくもじま)は隠れたふぐの本場としても知られています。北部ではブドウや梨を中心とした農業が展開されています。市内の置かれている鉄道駅は、JR西日本山陽新幹線の徳山駅。山陽本線の櫛ケ浜駅、徳山駅、新南陽駅、福川駅、戸田駅。岩徳線の高水駅、勝間駅、大河内駅、櫛ケ浜駅があります。市内の観光名所は、周南コンビナートの工場夜景や周南市徳山動物園、旧海軍の人間魚雷「回天」の特攻基地があった大津島、三丘温泉などがあります。市の総人口は2020年時点で、138,779人です。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
