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別府市（大分）の調理師/調理スタッフ 求人情報
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別府市は、大分県の中央に位置している市です。大分市や宇佐市、由布市、速見郡と接しているほか、東側は別府湾に面しています。市で有名なのはなんといっても別府温泉であり、毎年800万人を超える観光客が訪れる観光都市です。源泉の数や湧き出しているお湯の量ともに日本最大となっています。海地獄や血の池地獄などの雰囲気あふれる源泉があり、「地獄めぐり」として観光コースとなっています。国の名勝とされている源泉も複数あり、観光客にとても人気となっています。温泉は観光だけではなく、地熱発電や医療、養殖業などにも利用されてきました。市内には、JR九州 日豊本線の亀川駅、別府大学駅、別府駅、東別府駅があります。また、ケーブルカーやロープウエイも走っており、各観光スポットを結んでいます。また、東九州自動車道には別府インターチェンジで乗り入れることができるため、福岡県や宮崎県、鹿児島県への車でのアクセスも良好な場所となっています。また、最寄りの空港は大分空港となっています。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
