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かほく市（石川）の調理師/調理スタッフ 求人情報
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かほく市は、石川県の中部に位置している市です。北西部には直線的な海岸線が走っていて、日本海に面しています。市の東方向には能登地方最高峰である宝達山を望むことができます。能登地方と加賀地方をむすぶ街道にかほく市があったため、江戸時代には宿場町として栄えました。現在は工場も点在していて、イメージスキャナの生産では世界トップクラスとなっています。市内には砂丘があるため、ぶどうやスイカ、長芋などの栽培も盛んです。中でも、ぶどうの栽培品種の一つであるルビーロマンという品種は、名高く有名です。また、大豆と米麹から作るみそをベースとしたとり野菜みそも名産です。とり野菜味噌は鍋の素の元祖とされていて、テレビで取り上げられてから認知度が高くなっています。市内には、JR七尾線の宇野気駅、横山駅、高松駅があります。また、海岸線に沿ってのと里山海道が走っていて、白尾インターチェンジ、高松インターチェンジ、県立看護大インターチェンジで乗り入れることができます。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
