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茅野市(長野)の調理師/調理スタッフ 求人情報

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職種:調理師/調理スタッフ

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長野県茅野市のエリア情報

茅野(ちの)市は、長野県の中央部東寄りに位置している市です。諏訪市、佐久市、伊那市などと隣り合わせており、山梨県の北杜市とも接しているところがあります。市兄には、八ヶ岳や蓼科山、霧ヶ峰、などの名峰がそびえており、茅野市役所は標高801メートルのところの立地していて、日本で最も標高が高い場所にある市役所となっています。また、白樺湖などの美しい湖も市内に存在します。白樺湖はもともと農業用に人工的に作られた湖ですが、その豊かな自然を生かして、バンガローやホテル、スキー場がつくられ、観光地としても活用された経緯があります。また、市域が高原地帯となっているため、パセリやセロリなどの高原野菜がさかんにせいさんされています。茅野市は冬の寒さと乾燥した気候が特徴で、寒天や高野豆腐などの生産に適しており多く出荷されています。近年では精密工業の工場が郊外に立地しており、工業都市としても機能しています。市内には、JR中央本線の茅野駅と青柳駅があります。また、茅野駅からは高速バスが発着しており、関東へのアクセスも有しています。

食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。

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