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松本市は、長野県の中央部西よりに位置している市です、リボンのような中心部が細いかたちをしており、中信地域に属しています。市内には、国宝松本城があり、かつてより城下町として発展してきました。戦争だ焼け出されたことはなく。多くの歴史的建造物が今もそのまま残っっています。その一つ、旧開智学校は、明治時代初期文明開花時代の小学校建築を代表する建物として有名です。開智学校は日本で最も歴史のある小学校の一つとされていて、松本市は古くより教育に力を入れているまちとされています。市内には、松本空港があり、札幌や福岡、大阪へ航路があります。JR篠ノ井線の松本駅、南松本駅、平田駅、村井駅、JR大糸線の松本駅、北松本駅、島内駅、島高松駅、アルピコ交通 上高地線の松本駅、西松本駅、渚駅、信濃荒井駅、大庭駅、下新駅、北新・松本大学前駅、新村駅、三溝駅、森口駅、下島駅、波田駅、渕東駅、新島々駅があります。また、長野自動車道や中部縦貫自動車道へも乗り入れることができ、各方面への交通のべんも優れています。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
