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佐久市（長野）の調理師/調理スタッフ 求人情報
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佐久市は、長野県の東部に位置している市です。東側は県境となっており、群馬県と隣り合っています。また、本州のほぼ中央にあり、日本で海から一番遠いとされています。佐久市は佐久平の中央に位置しています。また、市内には千曲川が南北に縦断するかたちで流れています。そのため、豊かな土壌が形成されていて、農業が盛んな地域となっています。稲作業ではうるち米や餅米が生産されています。また、野菜・果樹の栽培ではズッキーニやりんご、桃、高原野菜のキャベツや白菜も栽培され出荷されています。市内では鯉の養殖も盛んです。養殖されたコイ佐久鯉とよばれ、名産品として出荷されています。泥臭さが少なく、引き締まった味が特徴です。歴史も深く、その始まりは戦国時代から江戸時代に遡ります。また、市内では佐久バルーンフェスティバルがおこなわれ、毎年ゴールデンウィークの時期には空が気球でいっぱいになります。北陸新幹線の佐久平駅、JR小海線の青沼駅、臼田駅、龍岡城駅、太田部駅、中込駅、滑津駅、北中込駅、岩村田駅、佐久平駅、中佐都駅があります。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
