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東御市（長野）の調理師/調理スタッフ 求人情報
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東御（とうみ）市は、長野県の東部に位置している市です。北東部は県境となっていて、群馬県の嬬恋村と接しています。そのほか、上田市や小諸市、佐久市などと隣り合っています。市内には、上田市との境に標高2,000メートル級の烏帽子山がそびえています。市街地もヒョコう500メートルから1,000メートルに位置していて、標高の高い街となっています。そのため、冬は大変気温が下がり、−10〜−15度にまで下がる時もあります。市内ではブドウの銘柄で有名な巨峰や、じゃがいもの白土馬鈴薯の生産が盛んです。そしてとくにくるみの生産は県内でもトップクラスとなっています。市内を通る鉄道には、しなの鉄道しなの鉄道線があります。滋野駅と田中駅があり、上田駅までは約14分で行くことができます。また、上越自動車道の東部湯の丸インターチェンジがあり、サービスエリアも併設されています。周辺の湯の丸高原にはスキー場があり、天然のパウダースノーでウィンタースポーツを楽しめます。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
