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富山市は、富山県の中央部から南東部にかけての範囲を占めている市です。2005年に7市町村が新たに合併したことで今のかたちとなりました。そのため全国でもトップクラスの面積をもつ市町村となりました。市は、南側は岐阜県に、南東側は長野県に、南側は日本海に面しています。長野県との県境には北アルプスの立山連峰がそびえており、雄大な景色を見ることができます。そのほか、長野県との県境には非d高知もあり、森林セラピー基地といわれる予防医学的効果を目指す森林浴を行える場所として国認定されています。また、富山市は北陸銀行や北陸銀行があり、富山の経済の中心地となっています。安価な電力や豊富な水があり交通網も整備されているため農業・工業共に盛んです。とくに稲作や、製薬産業、機械製造業が台頭しています。市内には、JR高山本線の富山駅、西富山駅、婦中鵜坂駅、速星駅、千里駅、越中八尾駅、東八尾駅、笹津駅、楡原駅、猪谷駅、JR高山本線の猪谷駅、あいの風とやま鉄道 あいの風とやま鉄道線の呉羽駅、富山駅、東富山駅、水橋駅、富山地方鉄道 本線の電鉄富山駅、稲荷町駅、新庄田中駅、東新庄駅、越中荏原駅、越中三郷駅があります。そのほか、不二越線、上滝線、立山線、富山港線、富山軌道線が走っています。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
