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兵庫県新温泉町と香美町は、「美方郡」と呼ばれる地域に属しています。両町の海岸沿いを8㎞にわたって続く「但馬御火浦」と呼ばれる岩礁海岸があり、国の名勝かつ天然記念物としても指定されています。この海岸を含め、京都府丹後から鳥取砂丘までの海岸線は「山陰海岸国立公園」にもなっています。新温泉町は、鳥取県に隣接しており、近畿地方の最西端に位置しています。町名にもあるように「海・山・温泉」に恵まれた土地柄を持っています。「湯村温泉」「浜坂温泉郷」があり、特に前者は1980年代に放送されたNHKの朝の連続ドラマ「夢千代日記」の舞台としても有名です。毎年6月には「湯村温泉まつり」も開催されています。他にも、牧場公園や昆虫化石館、高原や渓谷といった自然にまつわるスポットも多数あり、観光スポットとなっています。香美町は、県内にある町の中では一番広い面積を誇ります。但馬地方で最大の漁港「香住漁港」があり、同じく町内にある「柴山漁港」とあわせて水揚げされる松葉ガニの合計量は全国でも一位となっています。一年を通して、自然や特産物などに関した多くのイベントが開催されています。毎年7月に行われる「香住ふるさとまつり」では、海上花火大会が実施され、県下4大花火大会の一つとなっています。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
調理師とは食材の調理業務を行う人のことを指しており、医療・介護・福祉・保育業界でも、病院や介護施設、保育園などさまざまな施設で活躍しています。
兵庫県内にも数多くの求人が存在しており、特に、兵庫県では神戸市東灘区、神戸市西区、姫路市あたりの求人が人気です。
兵庫県で就業中の調理師は、2012年末時点で9257名。そのうち、39%が社会福祉施設や介護老人保健施設、病院の厨房で働いています。また、学校給食に携わる調理師の数も多く、28%が学校で働いています。
調理師の仕事に携わる上で「調理師免許」は取得しておいた方が良いですが、他にも「栄養士」や「管理栄養士」の資格も取得しておくことをオススメいたします。
この業界で働く人は、病人や怪我人、高齢者や児童など、勤務先によって食事を提供する年齢層が異なり、各年齢層に合った献立を考える必要があります。
栄養士や管理栄養士の資格を取得していると、献立作成の仕事にも携わることができ、業務の幅が大きく広がるのです。
そのため、キャリアアップはもちろん、就職や転職時にも優位に働くこととなります。
他にも、食に関する資格はさまざまに存在するため、働きたいと考えている勤務先で役立てられる資格の取得を目指してみて下さい。
医療・介護・福祉・保育bizでは、調理師/調理スタッフが活躍できる求人が多数掲載されています。
ご自身の希望に合わせた条件でより多くのお仕事を探すことができますので、絞り込み検索を活用し、希望に叶う就職先を見つけてみてください。
もちろん、福利厚生や年間休日を絞ることも可能です。
