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兵庫県たつの市、宍粟市、太子町は、いずれも「西播磨」と呼ばれる地域に属しています。たつの市は、県の南西部に位置していて、南北に長い地形が特徴です。南部は瀬戸内海に面していることから、漁業も盛んです。また、地場産業として、古くから醤油、そうめん、皮革の生産地として全国的にも知られています。「揖保乃糸」という、原材料にこだわった高級手延べそうめんの生産もされています。1997年には「揖保乃糸資料館そうめんの里」と呼ばれる施設も設置されました。観光スポットの一つには、「龍野城」があります。当時から現存しているのは石垣のみですが、御殿などは再建されており、当時の様子が再現されています。宍粟市は、県の中西部に位置し、県内第2位の面積を誇ります。市名は「しそうし」と読みますが、間違えて読まれることも多く難読地名ともいわれています。大部分を山地が占めており、一部エリアは豪雪地帯にも指定されています。そのため、市内にはスキー場も複数置かれ、冬場にはスキーやスノーボードが楽しめます。また、4月下旬から5月下旬にかけては、県指定の天然記念物でもある「千年藤」も見ることができ、四季折々の景色を味わうことができます。太子町は、複数の著名人とゆかりのある地域です。町名の太子は、聖徳太子からとられたといわれています。606年に推古天皇が聖徳太子に送った地がこの地域にあり、現在でも多くの人が訪れる「斑鳩寺」の始まりであるとされています。他にも、宮本武蔵の出生地として有力候補の一つであるといわれています。また、宇宙飛行士の野口聡一氏ゆかりの地でもあります。出身は神奈川県ですが、3歳から小学校5年生までを過ごしていたことから、名誉町民となっています。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
調理師とは食材の調理業務を行う人のことを指しており、医療・介護・福祉・保育業界でも、病院や介護施設、保育園などさまざまな施設で活躍しています。
兵庫県内にも数多くの求人が存在しており、特に、兵庫県では神戸市東灘区、神戸市西区、姫路市あたりの求人が人気です。
兵庫県で就業中の調理師は、2012年末時点で9257名。そのうち、39%が社会福祉施設や介護老人保健施設、病院の厨房で働いています。また、学校給食に携わる調理師の数も多く、28%が学校で働いています。
調理師の仕事に携わる上で「調理師免許」は取得しておいた方が良いですが、他にも「栄養士」や「管理栄養士」の資格も取得しておくことをオススメいたします。
この業界で働く人は、病人や怪我人、高齢者や児童など、勤務先によって食事を提供する年齢層が異なり、各年齢層に合った献立を考える必要があります。
栄養士や管理栄養士の資格を取得していると、献立作成の仕事にも携わることができ、業務の幅が大きく広がるのです。
そのため、キャリアアップはもちろん、就職や転職時にも優位に働くこととなります。
他にも、食に関する資格はさまざまに存在するため、働きたいと考えている勤務先で役立てられる資格の取得を目指してみて下さい。
医療・介護・福祉・保育bizでは、調理師/調理スタッフが活躍できる求人が多数掲載されています。
ご自身の希望に合わせた条件でより多くのお仕事を探すことができますので、絞り込み検索を活用し、希望に叶う就職先を見つけてみてください。
もちろん、福利厚生や年間休日を絞ることも可能です。
