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河内長野市/南河内郡（大阪府（大阪市以外））の調理師/調理スタッフ 求人情報
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河内長野市は、1954年に長野町を含む6町村が合併して誕生しました。市の中心部は「長野」という呼称、南部の山麓地域は「奥河内」という名称で呼ばれています。国宝・重要文化財が多数存在していて、その多さは全国の市町村の中でも12番目と言われています。大阪市の都心難波まで約40分というアクセスですが、同時に大自然を満喫できるため、市内にはニュータウンが造成されています。森林資源も豊富なことから、それを生かした爪楊枝の生産も盛んで、国内生産量約95％を占めることもありました。また、2000年代中盤以降、犯罪発生率は府内33市の中でも最も低く、週刊東洋経済が発行する「安全・安心な街ランキング」では、府内第1位にランクインしています。南河内郡は「太子町」「河南町」「千早赤阪村」の2町1村で構成されています。太子町には、「梅鉢御陵」と呼ばれる5つの古墳があります。天皇陵の数は羽曳野市とならんで府内最多となっています。河南町には、「大阪府立近つ飛鳥風土記の丘」と呼ばれる史跡公園があります。国の指定史跡「一須賀古墳群」が保存されており、現地では内部の見学も可能です。千早赤坂村は、府内唯一の村であり、最も人口が少ない自治体です。林業や農業が盛んで、花やしいたけの栽培がされています。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
調理師とは食材の調理業務を行う人のことを指しており、医療・介護・福祉・保育業界でも、病院や介護施設、保育園などさまざまな施設で活躍しています。
大阪府内にも数多くの求人が存在しており、特に、大阪府では大阪市阿倍野区、大阪市中央区、堺市北区あたりの求人が人気です。
大阪府で就業中の調理師は、2012年末時点で2615名。そのうち、7%が社会福祉施設や介護老人保健施設、病院の厨房で働いています。また、学校給食に携わる調理師の数も多く、8%が学校で働いています。
調理の仕事に携わるために必須となる資格はありませんが、「調理師と名乗る」ためには調理師免許が必須となります。
この調理師免許は国家資格であり、調理師試験に合格し、都道府県に申請することで取得できます。免許の取得方法2つあります。
一つは「調理師養成施設を卒業すること」、もう一つは「調理業務に2年以上携わること(パート・アルバイトの場合は週4日以上かつ1日6時間以上の勤務)」です。調理師試験は都道府県ごとに年1回行われ、試験問題や実施日時は各都道府県によって異なります。また、実技試験はなく、すべて筆記試験です。
試験の合格率は令和3年度の場合は全国平均が約65%で、過去3年間の合格率の全国平均は65～70％程度となります。
比較的合格率は高いですが、出題範囲が広く1科目でも平均点を大幅に下回ると不合格となりますので、得意な科目だけでなく、出題範囲の科目をまんべんなく勉強しておいてください。
調理師免許を取得すれば、応募できる求人数の幅がグッと広がるので、調理師の仕事に関心がある方は、調理師免許の資格も取得しておきましょう。
医療・介護・福祉・保育bizでは、調理師/調理スタッフが活躍できる求人が多数掲載されています。
ご自身の希望に合わせた条件でより多くのお仕事を探すことができますので、絞り込み検索を活用し、希望に叶う就職先を見つけてみてください。
もちろん、福利厚生や年間休日を絞ることも可能です。
