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新宮市/東牟婁郡（和歌山）の調理師/調理スタッフ 求人情報
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新宮市は、熊野三山のひとつ「熊野速玉大社」の鳥居前町として栄えてきた歴史があります。本神社は現在も市内に位置しています。境内は国の史跡であるほか、2004年には「紀伊山地の霊場と参詣道の構成資産」として、ユネスコ世界遺産にも登録されました。毎年10月には「熊野速玉祭」という大祭が開催されます。特産品には「九重茶」「熊野牛」「熊野杉」などがあります。中でも「めはりずし」は、熊野地方で有名な郷土料理で、山仕事や農作業時の弁当として、おにぎりを高菜の浅漬けで包んだことから食べられるようになりました。東牟婁郡は「那智勝浦町」「太地町」「古座川町」「北山村」「串本町」の4つの自治体を含んでいます。那智勝浦町も、世界遺産を構成する一つの地域で、熊野三山の一つ「熊野那智大社」や、「那智滝」「宇久井延命寺」「青岸渡寺」といったスポットがあります。「南紀勝浦温泉」という温泉地がある古都でも知られています。中には島や岬に建てられているホテルや旅館もあり、多くの宿泊客が訪れています。太地町は、県内で最も小さい面積ですが、古くから捕鯨が行われており、日本の古式捕鯨発祥地として有名です。町内には「太地町立くじらの博物館」があり、くじらの生態などについて学べるほか、くじらショーを見ることができます。古座川町は、林業が盛んな地域です。このエリアで産される木材は「古座川材」と呼ばれています。他にもゆずの栽培が盛んに行われており、ジャムや酢、ジュースなどに加工され特産品として販売されています。北山村は、県最東端に位置しています。奈良県と三重県が周囲を囲む特殊な領域で、国内唯一の飛び地の自治体です。古くは村を流れる北山川に筏を浮かべて、材木を運搬していました。現在は観光筏下りとして体験することが可能です。串本町は、本州最南端の潮岬があります。世界で唯一非サンゴ礁海域に存在するサンゴ礁もある古都でも知られています。マグロ、サンマといった漁業が盛んで、特に、町内で水揚げされるカツオは「しょらさん鰹」と呼ばれブランド化しています。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
調理師とは食材の調理業務を行う人のことを指しており、医療・介護・福祉・保育業界でも、病院や介護施設、保育園などさまざまな施設で活躍しています。
和歌山内にも数多くの求人が存在しており、特に、和歌山県では和歌山市、海南市、田辺市あたりの求人が人気です。
和歌山県で就業中の調理師は、2012年末時点で2342名。そのうち、50%が社会福祉施設や介護老人保健施設、病院の厨房で働いています。また、学校給食に携わる調理師の数も多く、20%が学校で働いています。
仕事選びの際に重要視される「休日」ですが、医療・介護・福祉・保育業界で働く調理師/調理スタッフ休日数は、勤務する施設によって異なります。
学校や保育園などの基本的に土日が休みの施設や、定休日が決まっている施設であれば、毎週決まった曜日に休みを取ることができるでしょう。
しかし、入院患者がいる病院や老人ホームなどの場合、24時間365日運営していることが基本となるため、その場合はシフト制で休みが不定期になることも多いです。
施設によって特徴が異なりますので、絞り込み検索を活用し、自分の希望に合った求人を探してみてください。
医療・介護・福祉・保育bizでは、調理師/調理スタッフが活躍できる求人が多数掲載されています。
ご自身の希望に合わせた条件でより多くのお仕事を探すことができますので、絞り込み検索を活用し、希望に叶う就職先を見つけてみてください。
もちろん、福利厚生や年間休日を絞ることも可能です。
