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吾妻郡は、群馬県の北西部に位置している郡です。中之条町、長野原町、嬬恋村、草津町、高山村、東吾妻町の4町2村で構成されています。中之条町は、四万川が吾妻川に合流する地域で、周辺には四万温泉、沢渡温泉があります。町内にはJR吾妻線の中之条駅と市城駅があります。長野原町は浅間高原地帯に位置していて、川原湯温泉をゆうしています。毎年1月には紅白に分かれてお湯を掛け合い、最後に鶏の入ったくす玉が割れるという奇祭・湯かけ祭りが行われることでも有名です。町内にはJR吾妻線の川原湯温泉駅、長野原草津口駅、群馬大津駅、羽根尾駅があります。嬬恋村は、上信越高原国立公園の一角を成していて、万座温泉やし鹿沢温泉、ゴルフ場や別荘地などのレジャー施設が数多く存在します。そして、高原の気候を活かしたキャベツの生産が有名で、その生産量・出荷量は日本一となっています。村内には、JR吾妻線の袋倉駅、万座・鹿沢口駅、大前駅があります。草津町は、標高1000メートル以上の高原性盆地に位置していて、夏でも冷涼な地域となっています。草津温泉街がある場所として有名で、国内外から保養をしに人々が訪れます。町内に鉄道は撮っていませんが、国道292号のバイパスが通っています。高山村は、かつて三国街道が南北を貫いていた地域でした。現在有名なのは、大理石村ロックハート城です。中世ヨーロッパの街並みが再現されていることから、多くのドラマや映画、PVの撮影場所として利用されています。村内に鉄道はありませんが、上越線の沼田駅などから連絡バスが通っています。東吾妻町は、戦国時代において上杉謙信や武田信玄にゆかりのある岩櫃城の史跡があります。また、古くより麻の生産が有名で、天皇家に献上されてきた歴史があります。町内にはJR吾妻線の群馬原町駅、郷原駅、矢倉駅、岩島駅があります。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
