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常陸大宮（ひたちおおみや）市は、茨城県の北部に位置している市です。西側一帯は県境となっていて、栃木県と接しています。そのほか常陸太田市や那珂市と隣接しています。市域の半分以上が森林で、八溝山地の麓に位置しています。また、市内にはJR 水郡線の常陸大宮駅、玉川村駅、野上原駅、山方宿駅、中舟生駅、下小川駅があります。市街地は市の南東部に位置していて、南北に走る国道118号の那珂大宮バイパスがメインストリートとなっています。 常陸太田（ひたちおおた）市は、常陸大宮市の東に位置しています。比較的南北に伸びた市で、面積は茨城県の中で一番大きいです。北部は県境となっていて、福島県と接しています。一級河川の久慈川に合流する浅川、山田川、里川が流れており、肥沃な大地が広がっています。市内には、JR 水郡線（常陸太田支線）の河合駅、谷河原駅、常陸太田駅があります。また、竜神峡にかかる竜神大吊橋も有名です。ダムの湖面状にかけられた高さ100メートルの釣橋で、長さは375メートルにもなり国内最大級となっています。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
