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常総市は、茨城県の南西部に位置している市です。東側にはつくば市、つくばみらい市、坂東市、守山市などと接している内陸のまちです。常総市の中央には一級河川である鬼怒川が流れていて、地域のシンボルとして古くより人々の生活を支えてきました。また、江戸時代には、その水運を利用して周辺地域の中心都市として栄えました。現在はその歴史を残した街並みを利用して、映画やドラマなどの撮影が行われることもあります。坂野家住宅は特に撮影によく利用されていて、大型農家の母屋を開放した施設であり一般の人も見学することができます。また、市内にある豊田城は高さのある天守閣を持っていて、遠くからでも眺めることができます。また、常総きぬ川花火大会が毎年夏に行われ、約1万発の花火が市民や観光客を魅了しています。そして日本酒の蔵元が3軒もあり、歴史のある地酒は県内外からも人気となっています。市内には、関東鉄道常総線の水海道駅、北水海道駅、中妻駅、三妻駅、南石下駅、石下駅、玉村駅があります。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
