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かすみがうら市（茨城）の調理師/調理スタッフ 求人情報
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かすみがうら市は、茨城県の中央部南よりに位置している市です。その市の名の通り、国内で2番目の大きさを誇る湖・霞ヶ浦に面しています。そのほか、石岡市や土浦市などと隣接しています。土浦市とともに、レンコンは日本一の生産量を誇っています。品質も良く、全国各地に出荷されています。また、梨や柿、栗、ぶどう、苺、ブルーベリーの生産も盛んです。特に梨は県内トップクラスの生産量となっています。霞ヶ浦でも水産業が行われていおり、ワカサギやシラウオが取れることで有名です。そしてそれを佃煮にする水産加工問屋も一生多く存在しています。また、霞ヶ浦では明治時代より帆引き船を使った漁法が行われていました。文化的にも重要な遺産とされており、観光帆引き船として復活しています。その光景は迫力あふれるものとなっています。市内には鉄道の駅はありませんが、JR神立駅は土浦市とかすみがうら市の境にあります。またJR土浦駅まで行くことのできるバスも運行しています。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
