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守谷市は、茨城県の南西部に位置している内陸の市です。南西側は千葉県の柏市、野田市に接していて、県境となっています。そのほか、つくばみらい市、取手市、野田市と隣接しています。市内には、JR常総線の南守谷駅、守谷駅、新守谷駅、首都圏新都市鉄道 つくばエクスプレスの守谷駅があります。二つの路線は守谷駅で連絡しています。守谷駅から東京の秋葉原まではつくばエクスプレスを使えば約45分で行くことができるため、関東中心部とのつながりも深いものとなっています。住宅開発が進み、新しいまちとしてもきのうしていますが、歴史も数多く残っています。八坂神社祇園祭という祭りが執り行われていて、ほかの祇園祭には見られない山車の動きが見ものです。平将門にまつわる墓も守谷市にあります。また、有名企業の工場も市内に点在しています。アサヒビール茨城高寿は、東京ドーム9個分にもなる大きな工場です。国内最大級のビール製造所となっていて、工場見学での試飲体験は非常に人気となっています。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。