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藤沢市の紹介。
神奈川県の中央南に位置し、相模湾に面している。旧東海道より北側は相模原台地と高座丘陵となっている。南側は、湘南砂丘地帯と呼ばれる海岸平野が広がっている。南東部は片瀬山呼ばれる三浦丘陵の最西端で、離島である江ノ島まで伸びている。湘南と呼ばれる地域にあり、同地域内では最大の人口数を誇る。江ノ島、片瀬、鵠沼や辻堂といった全国的な観光地も市内に有している。人口は神奈川県内で横浜市、川崎市、相模原市に次いで県内4位である。東京のベッドタウンとして、JRや小田急江ノ島線、江ノ島電鉄が集まる藤沢駅を中心に商業地域となっている。また、慶應義塾大学や日本大学など有数の大学がある文教都市という側面もある。また、海外部の江ノ島、片瀬、鵠沼などは年間1,200万が集まる一大観光地であり、2020年東京オリンピックではセーリング競技の開催地となることも決まっている。市内の総人口数は2020年時点で434,698人である。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
調理師とは食材の調理業務を行う人のことを指しており、医療・介護・福祉・保育業界でも、病院や介護施設、保育園などさまざまな施設で活躍しています。
神奈川県内には数多くの求人が存在し、特に神奈川県では、横浜市旭区・横浜市青葉区・藤沢市あたりの求人が人気です。
神奈川県で就業中の調理師は、2014年末時点で6119名。そのうち、33%が社会福祉施設や介護老人保健施設、病院の厨房で働いています。また、学校給食に携わる調理師の数も多く、24%が学校で働いています。
一般の飲食店で働く調理士であれば、どちらかというと女性よりも男性の方が多く、およそ「男性7：女性3」もしくは「男性6：女性4」となっています。
これは、重労働かつ長時間労働であることが理由の一つに挙げられます。
しかし、医療・介護・福祉・保育業界で働く調理士の場合は、女性の比率が高くなります。
理由は、決まった時間や人数に対して料理を提供すること。そして雇用形態がアルバイト・パートで募集をしている企業が多いことが挙げられます。
病院や保育施設、介護・福祉施設の場合、飲食店のように突発的な来店が発生することはありません。
また、アルバイトやパートで募集をしている＝働く時間が短時間かつ決められた時間のみとなることが多いため、家庭や子育てとの両立もしやすいのです。
もちろん、正社員で募集をしている企業もたくさんありますので、絞り込み検索を活用し、自分のライフスタイルに合った求人を見つけてください。
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ご自身の希望に合わせた条件でより多くのお仕事を探すことができますので、絞り込み検索を活用し、希望に叶う就職先を見つけてみてください。
もちろん、福利厚生や年間休日を絞ることも可能です。
