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鎌倉市の紹介。
鎌倉市は、横浜市の南西部にあり、西側には藤沢市、南東側に逗子市が接していて、南は相模湾に面している。南側の相模湾以外を低い山で囲まれており、歴史上では鎌倉幕府が置かれていたことから「鎌倉時代」の由来にもなった土地である。交通面では、JR東日本や湘南モノレール、江ノ島電鉄が通っており、東京駅、新宿、宇都宮方面への直行便や成田空港へ直通してる列車もあり、利便性が高い。しかし、道路に関しては地形上、限られた路線に集中しがちで渋滞になりやすい。また、年末年始は参拝客で激しい渋滞が起きるため、市内中心部では交通規制が行われている。観光については、鎌倉時代からの史跡が多く古都としての観光が魅力である。源頼朝ゆかりの神社として有名で境内が国の史跡に指定されている鶴岡八幡宮や神奈川県唯一の国宝建造物である円覚寺などが様々な寺院が各所にある。レジャー施設としては、由比ヶ浜や湘南海岸などの海水浴場や鎌倉芸術館などがある。市の総人口数は2020年時点で172,153人である。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
調理師とは食材の調理業務を行う人のことを指しており、医療・介護・福祉・保育業界でも、病院や介護施設、保育園などさまざまな施設で活躍しています。
神奈川県内には数多くの求人が存在し、特に神奈川県では、横浜市旭区・横浜市青葉区・藤沢市あたりの求人が人気です。
神奈川県で就業中の調理師は、2014年末時点で6119名。そのうち、33%が社会福祉施設や介護老人保健施設、病院の厨房で働いています。また、学校給食に携わる調理師の数も多く、24%が学校で働いています。
一般の飲食店で働く調理士であれば、どちらかというと女性よりも男性の方が多く、およそ「男性7：女性3」もしくは「男性6：女性4」となっています。
これは、重労働かつ長時間労働であることが理由の一つに挙げられます。
しかし、医療・介護・福祉・保育業界で働く調理士の場合は、女性の比率が高くなります。
理由は、決まった時間や人数に対して料理を提供すること。そして雇用形態がアルバイト・パートで募集をしている企業が多いことが挙げられます。
病院や保育施設、介護・福祉施設の場合、飲食店のように突発的な来店が発生することはありません。
また、アルバイトやパートで募集をしている＝働く時間が短時間かつ決められた時間のみとなることが多いため、家庭や子育てとの両立もしやすいのです。
もちろん、正社員で募集をしている企業もたくさんありますので、絞り込み検索を活用し、自分のライフスタイルに合った求人を見つけてください。
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ご自身の希望に合わせた条件でより多くのお仕事を探すことができますので、絞り込み検索を活用し、希望に叶う就職先を見つけてみてください。
もちろん、福利厚生や年間休日を絞ることも可能です。
