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小田原市の紹介。
神奈川県の南西端に位置しており、酒匂川の流れる足柄平野があり、東は大磯丘陵の南西端に、西は箱根山の火山の外輪山の跡である山地である。南側は相模湾になっており、漁港が点在している。小田原駅が中心駅となっており、古くから交通の要であり、現在でも新幹線や鉄小田急ロマンスカーの発着地となっているなどターミナル駅でとして機能している。また、新幹線「ひかり号」の一部も小田原駅で停車するため、大阪や京都など関西方面にも出やすい。戦国時代に後北条氏の拠点であった小田原城や江戸時代には小田原藩の城下町で宿場町として栄えており、歴史の街として現在にもその痕跡を見ることができる。かまぼこや梅といった名産品や小田原提灯が全国的に有名である。また、近年ではご当地グルメの開発も進められ、小田原バーガーやかまぼこドックなども人気が上がっている。関東大震災の震源となった相模トラフが近くにあるため、地震対策にも力を入れている。市の総人口数は2020年時点で、189,715人である。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
調理師とは食材の調理業務を行う人のことを指しており、医療・介護・福祉・保育業界でも、病院や介護施設、保育園などさまざまな施設で活躍しています。
神奈川県内には数多くの求人が存在し、特に神奈川県では、横浜市旭区・横浜市青葉区・藤沢市あたりの求人が人気です。
神奈川県で就業中の調理師は、2014年末時点で6119名。そのうち、33%が社会福祉施設や介護老人保健施設、病院の厨房で働いています。また、学校給食に携わる調理師の数も多く、24%が学校で働いています。
一般の飲食店で働く調理士であれば、どちらかというと女性よりも男性の方が多く、およそ「男性7:女性3」もしくは「男性6:女性4」となっています。
これは、重労働かつ長時間労働であることが理由の一つに挙げられます。
しかし、医療・介護・福祉・保育業界で働く調理士の場合は、女性の比率が高くなります。
理由は、決まった時間や人数に対して料理を提供すること。そして雇用形態がアルバイト・パートで募集をしている企業が多いことが挙げられます。
病院や保育施設、介護・福祉施設の場合、飲食店のように突発的な来店が発生することはありません。
また、アルバイトやパートで募集をしている=働く時間が短時間かつ決められた時間のみとなることが多いため、家庭や子育てとの両立もしやすいのです。
もちろん、正社員で募集をしている企業もたくさんありますので、絞り込み検索を活用し、自分のライフスタイルに合った求人を見つけてください。
医療・介護・福祉・保育bizでは、調理師/調理スタッフが活躍できる求人が多数掲載されています。
ご自身の希望に合わせた条件でより多くのお仕事を探すことができますので、絞り込み検索を活用し、希望に叶う就職先を見つけてみてください。
もちろん、福利厚生や年間休日を絞ることも可能です。