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芳賀（はが）郡は、栃木県の南東に位置している郡です。益子町、茂木町、市貝町、芳賀町の4つの町を含んでいます。 益子町は、茨城県の桜川市と接しており、県境となっています。県内だと真岡市や宇都宮市と接しており、各市へ通勤・通学している町民も多いです。益子町は益子焼という陶器の産地として有名です。また、益子祇園祭が行われることでも知られています。西明寺などの国の重要文化財も複数有しており、歴史に深い町となっています。町内には、真岡鐵道の真岡線益子駅、七井駅があります。 茂木町も茨城県との県境となっていて、笠間市や桜川市、常陸大宮市と接してます。ゆずや椎茸の生産が盛んで、特産品となっています。町内には真岡線の天矢場駅と茂木駅があります。 市貝町は、宇都宮市とは接していませんが、通勤率は高くベッドタウンとしても機能しています。町内には真岡線の多田羅駅、市塙駅、笹原田駅があります。蒸気機関車のSLもおかが停車する駅もあります。また、芝ざくら公園があり、毎年4月中旬から5月上旬まで芝ざくら祭りが開催され、鮮やかなピンク色の景色が見られます。 芳賀町は、郡の中でも宇都宮線からほど近く、通勤・通学する住民もとくに多くなっています。鉄道は通っていませんが、国道123号にて移動が可能です。自動車関連の工場が多く存在していることも特徴で、工業団地が点在しています。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
