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下野（しもつけ）市は、栃木県の南部に位置している市です。宇都宮市や小山市、栃木市、真岡市などと接しています。市は、都心へ出荷する近郊農業が盛んであり、カンピョウやウコン、ほうれん草、玉ねぎなどが特産品とされています。また、食料品メーカーや自動車部品の事業所や工場が点在しているのも特徴です。また、薬師寺・国分寺・国分尼寺跡が存在しています。国の史跡にも指定されていて、奈良時代のの僧侶である道鏡にもゆかりがある地として知られています。市内には、JR東北本線（宇都宮線）の小金井駅、自治医大駅、石橋駅があります。隣接している宇都宮市、小山市とは経済的なつながりも強く、通勤・通学する市民も多く存在しています。中心となるのは小金井駅で、宇都宮駅や小山駅には約20分〜30分で行くことができます。また、国道4号、新国道4号が市内を縦貫しており、関東中心部へのアクセスも比較的容易となっています。また、国道352号の経由地でもあり、新潟方面へも連絡しています。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
