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塩谷郡は、栃木県の北部に位置している郡です。塩谷町と高根沢町の2つの町を有しています。どちらも古くから信仰の対象とされてきた高原山を望むことができます。塩谷町は、宇都宮市や日光市、那須塩原市、矢板市、さくら市と隣接しています。そのため、宇都宮市や矢板市、日光市などへ通勤・通学する人々も多く居住しています。町内には、鉄道の駅は設置されておらず、バスでの移動が主な交通手段となっています。JR宇都宮駅や、矢板駅まで運行しているバスもあるため、通勤・通学によく使われています。また、日光北街道であった国道461号が走っています。 高根沢町は、宇都宮市、佐倉市、那須烏山市などと接しています。宇都宮市とは鬼怒川を挟んで隣接していて、通勤・通学する人々も多いです。平地が多く、市域の半分以上が農地となっています。したつづみとよばれるコシヒカリや、麦やいちご、梨、金ゴマなどが生産されています。また、丘陵地帯は住宅地になっています。市内には、JR宇都宮線の宝積寺駅、JR烏山線の宝積寺駅、下野花岡駅、仁井田駅があります。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
