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野々市（ののいち）市は、石川県の中央部少し南西側に位置しているまちです。江戸時代には北陸街道の宿場町でした。金沢市と白山市に挟まれた立地で、とくに金沢市のベッドタウンとしての機能を担っています。また、面積が県内でも比較的小さいこともあり、日本海側ではトップクラスの人口密度となっています。市内には、石川県立大学と金沢工業大学があります。そのため、県内外から移住してくる若者も多く、学生世代の人口がずば抜けて多いです。スーパーマーケットやコストコなどの大型商業施設・大型専門店が非常に多く出店していて、大変住みやすいまちとなっています。市内には、JR北陸本線の野々市駅、北陸鉄道 石川線の押野駅、野々市駅、野々市工大前駅があります。野々市駅から金沢駅までは2駅、約7分で行くことができるので、通勤通学には大変便利な場所となっています。その他、路線バス・コミュニティバスも走っていて、市民の足となっています。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
