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奈良市は、県内最大の都市で、県庁所在地となっています。大阪市からもアクセスが良いため、奈良市内には、多数の大阪への通勤・通学者おり奈良府民とも呼ばれています。710年に平城京が置かれた地であったため、現在でも文化財が多く、国際観光文化都市としても世界的に知られています。国内の修学旅行先として選定されることも多く、年間の観光客数は約1,400万人にも及びます。奈良時代に朝廷の保護を受けていた7つのお寺である、南都七大寺のうち「東大寺」「興福寺」「元興寺」「大安寺」「西大寺」「薬師寺」の6つは奈良市内に位置しています。東大寺、興福寺がある「奈良公園」は国の名勝にもなっています。公園の総面積は約660ヘクタールにもなり、寺院のほかに、奈良国立博物館、日本庭園、鶯塚古墳などもあります。園内では年間を通して多数のイベントも開催されています。伝統的食品のひとつには「奈良漬」があります。白瓜やキュウリなどを塩漬けにし、酒粕につけたもので、古くから保存食としても食されてきました。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
調理師とは食材の調理業務を行う人のことを指しており、医療・介護・福祉・保育業界でも、病院や介護施設、保育園などさまざまな施設で活躍しています。
奈良県内にも数多くの求人が存在しており、特に、奈良県では奈良市、橿原市、五條市あたりの求人が人気です。
奈良県で就業中の調理師は、2014年末時点で1008名。そのうち、49%が社会福祉施設や介護老人保健施設、病院の厨房で働いています。また、学校給食に携わる調理師の数も多く、38%が学校で働いています。
医療・介護・福祉・保育業界で働く調理師/調理スタッフの勤務時間は、雇用形態によって異なります。
正社員であれば拘束時間も長くなりますが、パートやアルバイトだと「朝食の時間帯だけ手伝ってほしい」「夕食の時間帯だけお願いしたい」と勤務時間帯があらかじめ判明している求人もあります。
そのため、自身のライフスタイルに合った施設を探しやすい傾向にあるといえます。
また、基本的に、決まった時間に決まった分の食事を用意することが多いため、飲食店のように突発的に忙しくなることもありません。
やるべき業務があらかじめ決まっているので、仕事に慣れてくれば働きやすい環境を維持しやすくなるかと思います。
医療・介護・福祉・保育bizでは、調理師/調理スタッフが活躍できる求人が多数掲載されています。
ご自身の希望に合わせた条件でより多くのお仕事を探すことができますので、絞り込み検索を活用し、希望に叶う就職先を見つけてみてください。
もちろん、福利厚生や年間休日を絞ることも可能です。