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つくば市は、茨城県の南部に位置している市です。日本国内最大の学術都市となっていて、市内には国や大手企業の研究開発の拠点が多数存在します。JAXA筑波宇宙センターでは、人工衛星やロケットの研究開発や試験が行われています。日本だけでなく、外国の研究者や学生も多く居住しているのが特徴です。また、自然も豊かであり筑波山は市のシンボルとされています。男体山と女体山の二つの峰があり、信仰の対象にもされてきました。筑波山神社の御神体ともなっていて、縁結びや家内安全などのご利益があるとされています。市内には、首都圏新都市鉄道 つくばエクスプレスのみどりの駅、万博記念公園駅、研究学園駅、つくば駅、筑波観光鉄道 筑波山ケーブルカーの宮脇駅、筑波山頂駅、筑波山ロープウェイのつつじヶ丘駅、女体山駅があります。つくばエクスプレスを使えば、約45分で東京の秋葉原駅まで行くことができるため都心部との結びつきも比較的強くなっています。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
