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大阪市西成区は、大阪市を構成する24行政区のうちのひとつで、市の南西部に位置します。地形が平坦であるため、区の大半は住宅地となっています。西部の一部には工業地帯が広がっており、下町の雰囲気が広がっています。最西端には「木津川」が流れており、対岸には大正区が位置します。2つの地域は市直営の渡船で結ばれており、歩行者と自転車専用で道路の代替として使用されています。北東部に位置する「新今宮駅」は、JR西日本と南海鉄道が乗り入れており、交通アクセスも良い地です。加えて、大阪を代表する「新世界」や「通天閣」といった観光地が集結しているため、比較的安価な宿泊施設が多数あるのが特徴です。海外からのバックパッカーが多く訪れる地でもあります。区を題材とした作品も数多く、映画や、ドラマ、アニメ、歌舞伎、落語など幅広く取り上げられています。生鮮食品、加工食品を販売する「スーパー玉手」の発祥の土地でもあり、大阪府と兵庫県で展開され親しまれています。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
調理師とは食材の調理業務を行う人のことを指しており、医療・介護・福祉・保育業界でも、病院や介護施設、保育園などさまざまな施設で活躍しています。
大阪市内にも調理師/調理スタッフに関する数多くの求人が存在するため、目的や条件に応じて絞り込み検索を行い、希望に叶う就職先を見つけていきましょう。
調理の仕事に携わるために、必須となる資格はありません。調理師と名乗るには調理師免許が必要ですが、調理補助などであれば、無資格・未経験からでも仕事を始めることができます。
ただし、病気や怪我をしている人、高齢者や児童などを対象とした調理を行うこと、そして大量調理を行うことが基本となるため、有資格者や各施設での経験者の方が仕事に取り組みやすくはあります。
また、調理師免許を取得し調理の仕事に携わる場合、食材の調理だけでなく、メニューの献立を考える機会もあります。
病院、介護・福祉施設、保育園など、勤務する施設によって食事を提供する年齢層が異なるため、合わせて栄養士や管理栄養士の資格も取得していると、さらに仕事の幅が広がるかと思います。
職に関する資格は他にもさまざまに存在しますので、勤務する施設で役立てられる資格があれば、積極的に取得していきましょう。
医療・介護・福祉・保育bizでは、調理師/調理スタッフが活躍できる求人が多数掲載されています。
ご自身の希望に合わせた条件でより多くのお仕事を探すことができますので、絞り込み検索を活用し、希望に叶う就職先を見つけてみてください。
もちろん、福利厚生や年間休日を絞ることも可能です。
