Body Mass Index

「脂肪」と聞くと、「いつの間にかお腹まわりや太もも・二の腕などについている疎ましいもの……」という印象を持つ人が多いのではないかと思います。しかし必須栄養素である「三大栄養素」にも“脂質”が含まれている通り、脂肪は人が生きていく上で必要不可欠な成分であることに間違いはありません。今回は、この「脂肪の役割・働き」について、詳しくご紹介をしていきたいと思います。