和食

塩分は、ほどほどに摂取すれば優秀な調味料となり得るのですが、摂り過ぎてしまうと体にさまざまな悪影響を及ぼしてしまいます。そして、「常日ごろから塩辛いものや味付けの濃いものは食べていないけど……？」という人も、「隠れ塩分」というものには注意をしておかなくてはいけないのです。今回は、この「隠れ塩分」について、詳しくご紹介をしていきたいと思います。

「塩分の摂り過ぎは体に良くない」ということは、多くの人がご存じかと思います。しかし、「なぜ塩分を摂り過ぎると体に悪いのか？」を正しく理解している人は少ないのではないでしょうか。今回は、この“塩分の摂り過ぎにより発生する問題”と、“減塩のためにできること”について、詳しくご紹介していきたいと思います。