管理栄養士

2005年から始まった新しい制度である、「栄養教諭(えいようきょうゆ)」。学校において、「教員(公務員)」として、子どもたちの「食育(食の教育)」に携わることができるこの仕事……。一体、どうすれば栄養教諭になることができるのでしょうか？今回化は、「栄養教諭のなり方」や「適正のある人(向き・不向き)」、そして「将来性」について、詳しくご紹介をしていきたいと思います。

「人」が、生きていく上で絶対に欠かせない行為の一つが「食事」です。ただ、現代はさまざまな食材や料理が存在し、適切な食材を判別するのが難しい時代となっています。そんな人たちの、健康・栄養面のサポートをするのが「栄養士」の仕事です。今回は、この「栄養士」について、詳しくご紹介をしていきたいと思います。

人々を癒す「セラピー」には実にさまざまな種類があります。これまで多様なセラピーとそれに関する職種についてご紹介してきましたが、実は「食」についても、セラピーが存在します。それが、「フードセラピー」であり、その職に従事する人のことを「フードセラピスト」と言います。今回は、このセラピーについて、詳しくご紹介をしていきたいと思います。